如何使沙拉成为艺术

日期:2017-04-24 01:03:08 作者:岑青蹶 阅读:

<p>朱莉娅谢尔曼是许多媒体的艺术家,但其中最主要的是绿叶蔬菜2011年,从哥伦比亚大学毕业后获得艺术硕士学位,她正在尝试各种艺术实践 - 包括摄影,录像,甚至时装设计(她做了一系列的高端修女的习惯 - 当她有一个顿悟的谢尔曼,现在已经三十四岁了,最近搬进了布鲁克林克林顿山的一块褐砂石,在那里她和她的男朋友,现在是她的丈夫,设计了一个新的厨房和后院种植草药和生菜她在她的第一本书“总统沙拉”的介绍中写道,本周即将出版的“烹饪和园艺是我想到的最后一件事</p><p>”睡觉了,我醒来的时候做的第一件事我在工作室制作的经历自然地发生在我的厨房里,在那里我是一个促进者和制片人,在那里我把人们聚集在一起并发起了对话“它发生在她身上, “也许这就是我的作品“所以她创办了一个博客,她的书以其名字命名,记录她的烹饪努力她开始要求其他艺术家和创意类型与她一起制作自己喜欢的沙拉,拍摄每次遭遇并发布图像食谱和采访中还有“Maite的彩色玻璃沙拉”,其特色是纸片薄片的生根蔬菜,由一位以主食博物馆为主题的朋友制作; “约翰·侯克的烤日本红薯沙拉”,来自她研究过的摄影师的曲目;还有“Joan's Gravlax Salad”,搭配酪乳甜菜酱 - 琼是Sherman的母亲,画家博客进一步开展合作和活动,其中包括一系列被称为Fuck Brunch的餐食,其灵感来自于她拒绝了餐馆鸡蛋本尼迪克和法国吐司值得排队等候2014年,她被邀请在MOMA PS1的屋顶上种植一个沙拉花园,后来她在洛杉矶的盖蒂博物馆重建了这个,这可能是她在2015年最大的政变,流行的沙拉连锁店Chopt要求她成为其创意总监;该公司现在支付她的工资来测试和开发食谱,并让她在世界各地进行研究旅行如果谢尔曼的轨迹听起来毫不费力,那么在她面前只需几分钟即可消除自己的想法,她是一个惊人的,激烈的凝视和一种解除武装的衣服,喜欢宽边帽,蓬松的衬衫,不寻常的衣领和裤子她散发着电影导演的疯狂,强大的能量她也非常有说服力几个月前,例如,她设法说服了她附近的超市 - 富尔顿街上的一家主要食品店的老板,一天晚上关闭 - 这是他们拥有它的五十年来的第一次 - 为她的书派对在活动开始前的几个星期,她走进了产品部门,紧接着她的法国实习生Philo和她的活动策划人Rachael Sherman向警察示意</p><p>这本书的内容就像许多串香蕉一样排列在水果中“我们想和他们谈谈确保产品丰富吗</p><p>”她问Rachael“有时它会在结束时被挑选出来一周“她徘徊到那里,通过筹码和苏打过道,会有一个DJ和一个舞池;客人还将被邀请制作GIF,他们自己戴着巨大的生菜头,带有眼孔“这很有趣,因为现在我只把它看作是一个场地,”她说,食物长期以来被现代艺术家所使用:想想Fluxus艺术家Dieter Roth,他用奶酪,香蕉和香肠制作书籍,或Alison Knowles,他的表演作品“Make a Salad”,于1962年出版,涉及在Instagram中扔掉大量的蔬菜</p><p>年龄,谢尔曼所做的事情似乎可以解决直接的商业问题:你可能会把她误认为是一个生活方式的博主,甚至是一个厨师</p><p>但有人可能会说她首先要考察的是做艺术家意味着什么,在假设即使是艺术家的最常见的做法,包括烹饪和饮食,也为他们的工作提供信息 如果有一个先例,它可能是已故的SoHo场地,被称为FOOD,由Gordon Matta-Clark和其他一些人在20世纪70年代开始,其中包括Donald Judd和Robert Rauschenberg在内的艺术家轮流主持用餐在谢尔曼的谈话中与艺术家和音乐家Laurie Anderson一起出现在书中,连同Anderson的“烤茄子蘸和草药堆”的配方--Sherman告诉她,“你的作品有点像沙拉”Anderson同意“沙拉是一种成分,“她回答说:”我很高兴看到汽车,云或沙拉作为艺术品我们生活在一个美学的宇宙中你可以用任何东西来引起人们对事物的结构,美感和意义的关注“在4月温暖的星期天,谢尔曼在SoHo一个安静的街区,装满手提袋,走向建筑物,八十岁的艺术家Joan Jonas已经生活和工作了几十年楼上,Jonas,她的朋友Gwenn Thomas-也是一位艺术家插图画家Joana Avillez在“总统沙拉”中做过图画,她正在等待她的谢尔曼长期以来想和乔纳斯一起做沙拉,但安排的时间与她分享了一只名为小津的狮子狗和托马斯的女儿的监护权</p><p>很难;乔纳斯正准备在加文布朗的企业中开设一个大型展览,她那个巨大的,阳光充足的工作室处于混乱的状态,其每一个表面都覆盖着大量的书籍和艺术用品以及好奇的道具,包括彩绘动物面具和巨大的越南人风筝“从来没有时间这些女士们都不会忙碌,”谢尔曼告诉我“但他们要吃午饭了!”谢尔曼根据一些一般性的指示,带头吃了这份沙拉“你说萝卜,所以我带来了一些萝卜,几种不同的颜色,“她说,从她的一个手提包中取出了莴苣,鳄梨和一个装满中东坚果和香料混合物的梅森罐子</p><p>被称为葡萄萝卜这是一个西瓜萝卜“在宽敞的厨房厨房,其开放的架子上衬有陶瓷花瓶和茶壶,谢尔曼的主题绑在图案的围裙上,轮流将萝卜切成墨黑的粉红色和紫色的硬币和dici当她拿出相机并在他们周围编织时,用黄油刀制作鳄梨“我应该放入一些山羊奶酪</p><p>”托马斯问道:“不,”乔纳斯说,“不,不,不,不”她停顿了一下“我的意思是,我有它,如果你想要它“”这是一个简单的沙拉,“谢尔曼说,一旦蔬菜穿着用dukkah制作的香醋和切碎的日期”这是一个美丽的沙拉!“托马斯说:”看起来很漂亮“乔纳斯的海蓝宝石碗和黑色餐具以及几瓶苏打水放在一张小圆桌上</p><p>”我没有餐巾纸,“乔纳斯说”我从未吃过餐巾纸“山羊奶酪坐在自己的盘子上,伴随着一些棕色的面包,切成整齐的小方块艺术家帮助自己吃沙拉,这是坚果,